RISTORAZIONE

Andare in un ristorante o in un bistrot, un pub, un bar è sempre stato considerato un momento di svago e convivialità. Assicurare a questi luoghi che la sicurezza e la qualità dell’aria siano al primo posto ci sta a cuore. Le nostre tecnologie e prodotti non sono garantiscono soluzioni per un ambiente più salubre, sia a livello di aria sia sulle superfici, ma servono anche a ridurre drasticamente la diffusione degli odori provenienti dalle cucine, uno dei maggiori problemi che hanno i ristoratori e uno dei maggiori motivi di reclamo da parte dei commensali.
Leggi: Hotel, Ristoranti, Bar: clienti e personale richiedono ambienti salubri e microbiologicamente sicuri.

Soluzione alle seguenti problematiche

Interveniamo continuamente ed attivamente nella gestione delle seguenti problematiche.

Odori

Sensazioni olfattive che per intensità o sgradevolezza si può valutare di dover abbattere, pur non potendo intervenire sulle fonti che li generano (ad esempio, fumi e vapori derivanti dalla cottura degli alimenti, collegati a polveri prodotte dalla lavorazione e stoccaggio di materie prime, dalla produzione di aromi).

Covid (Sars-CoV-2)

Forma abbreviata di "Coronavirus disease", denominazione attribuita dall'Organizzazione Mondiale della Sanità alla malattia respiratoria provocata da agenti patogeni del ceppo di Coronavirus: la malattia provoca negli esseri umani febbre, tosse, difficoltà respiratorie, mentre nei casi più gravi può manifestarsi come polmonite, sindrome respiratoria acuta grave, insufficienza renale, portando persino alla morte. In quanto virus respiratorio si diffonde principalmente attraverso l'esposizione a goccioline respiratorie (prodotte durante l'espirazione da persone malate). che possono contenere particelle virali infettanti.

Stafilococchi coagulasi positivi

Batteri Gram-Positivi (dei quali lo Staphylococcus aureus è il più patogeno e diffuso con il 98% dei casi) che sono in grado di produrre enterotossine responsabili di
intossicazioni alimentari e che possono provocare infezioni della pelle e dei tessuti molli.

Lieviti

Microrganismi eucarioti unicellulari appartenenti al regno dei funghi, caratterizzati dalla suddivisione per gemmazione. Possono causare infezioni o malattie infettive come le micosi.

Muffe

Organismi pluricellulari appartenenti al regno dei funghi, capaci di ricoprire alcune superfici sotto forma di spugnosi miceli e si riproducono per mezzo di spore. Possono portare problemi respiratori, asma  e danni funzionali respiratori.

Pseudomonas Aeuriginosa

Batterio ubiquitario, considerato un patogeno opportunista per l’uomo. Presente spesso in ambienti umidi ospedalieri dove è responsabile di infezioni nosocomiali, particolarmente gravi in pazienti immunocompromessi o debilitati; le infezioni, caratterizzate da un essudato bluastro, si instaurano spesso in zone con ristagno di fluidi (tracheotomie, cateteri, ustioni, orecchio esterno e ferite cutanee esposte). Questo microrganismo rappresenta inoltre la causa principale delle complicanze infettive e della relativa elevata mortalità negli individui affetti da fibrosi cistica.

Legionella

Bacillo gram-negativo (Legionella pneumophila) responsabile di una malattia infettiva acuta chiamata legionellosi: sopravvive nell’acqua e si trasmette per via aerea; è stata accertata la sua trasmissione anche attraverso l’acqua dei sistemi centralizzati di condizionamento dell’aria. Può colpire il sistema respiratorio con forme anche acute di polmonite.

Tecnologie utilizzate

Grazie alla tecnologia del plasma freddo, Sanixair è riuscita a contrastare la problematica degli odori molesti nelle cucine, venendo incontro a tutti quei ristoratori che possono riscontrare questa problematica. Questo avendo anche attenzione alla qualità dell’aria ed al benessere delle persone presenti come clienti o personale nei ristoranti, grazie alla tecnologia della fotocatalisi.

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